Relatórios Técnicos de Refrigeração: Entenda a importância!

 O relatório técnico de refrigeração irá exigir cuidados específicos para garantir que o armazenamento refrigerado garantindo a qualidade do produto para venda. Sedo assim, saiba o que é o Relatório Técnico e quais pontos precisam ser analisados, acompanhe!

 No Brasil, o número de nova empresas abertas bateram o recorde em quesito de quantidade, e isso consecutivamente faz também o comércio da refrigeração rotacionar. Quando nos encontramos em um cenário que um número elevado de novos estabelecimentos está aumentando, podemos prever que haverá estabelecimentos voltados para alimentação ou produtos que necessitam de resfriamento (como restaurantes, padarias, açougues etc.) impactando diretamente o mercado frigorífico, além também de instalações de ar-condicionado que possivelmente serão solicitadas.

 Um outro ponto que faz toda a diferença, é a necessidade que essas companhias possuem de comprovar periodicamente a manutenção e limpeza dos equipamentos do sistema de refrigeração. Caso não seja feita a comprovação, a empresa corre sério rico de sofrer multas ou até situações mais graves como encerrar as atividades, por exemplo. Dito isto, explicaremos mais sobre o relatório técnico de refrigeração, veja:

 Afinal, o que é o Relatório de Refrigeração?

 O relatório técnico de refrigeração é um documento que consiste em vistoria dos componentes e avaliação do ambiente refrigerado, que deverão ser realizadas por um especialista (no caso, o profissional refrigerista). Você não poderá faltar na elaboração do parecer, tomando os cuidados necessários e atenção em detalhes devidos que serão inclusos no relatório técnico (RT).

Detalhes que não poderão faltar no relatório

 No relatório do refrigerista, serão inclusos dados como: quantidade dos aparelhos já vistoriados, o prazo para a próxima visita e também a validade da manutenção, além de dados de identificação (Como CNPJ e razão social, por exemplo).

  O documento também terá a descrição completa e as datas dos serviços, onde serão assinaladas as verificações em formato de checklist (sugestão). Os dados do checklist poderão conter: Inspeção de higiene, datas de manutenção preventiva, entre outros.

 Vale lembrar que a manutenção preventiva é uma pratica essencial na rotina de operações do seu sistema de refrigeração que também é feita por um profissional capacitado, ela identificará possíveis problemas que poderão ser resolvidos antes de causar sérios danos ou até perdas irreparáveis, evitando automaticamente a perda de qualidade de processo, ou pior: dos próprios produtos.

 Ficou alguma dúvida referente aos processos citados acima? Entre em contato conosco ou deixe o seu comentário!