Câmara Fria para Pescados

 No mercado mundial de alimentação, um dos comércios mais antigos, e que está presente no mundo todo, em culinárias típicas e diversificadas em diversas culturas e regiões, pode ser considerado presente em diversas receitas regionais. Estamos falando dos pescados.

 O comércio de peixes e frutos do mar tem uma presença bem antiga, sendo um dos primeiros comércios alimentícios da nossa história. Evidentemente no ramo da refrigeração nunca foi diferente, e grande parte de equipamentos de refrigeração estão presentes neste segmento. Devido a isso, vamos falar neste post sobre um equipamento braço direito deste mercado tão pioneiro, a câmara fria para pescados, acompanhe:

Aplicações da Câmara Fria para Pescados

 O mercado de pescados é bem amplo e abrange diversas regiões no Brasil e no mundo, e o sistema de refrigeração claramente está presente para armazenar o produto em condições específicas para conservar sua qualidade de consumo, coloração e também textura. A câmara fria para pescados também é uma das pioneiras no mercado da refrigeração e está presente em diversos locais.

 No caso da aplicação, a câmara de refrigeração para pescados pode ser encontrada em restaurantes, feiras, armazéns, supermercados, distribuidoras, peixarias, dentre muitos outros locais onde é comercializado o peixe em formato fresco, ou também em pratos. Em um restaurante, por exemplo, a câmara fria será utilizada para armazenar peixes e outros frutos do mar para serem preparados e inclusos em pratos oferecidos pelo ponto.

 No supermercado, o produto será vendido também congelado ou fresco, mas de qualquer forma o estoque poderá estar armazenado na temperatura ideal em um equipamento frigorífico especial.

Como Adquirir uma Câmara Frigorífica?

 Assim como em qualquer outro segmente, a câmara fria para pescados vai necessitar de projeto realizado de acordo com a temperatura ideal do produto, volume, e dimensões do local que será instalada. Este tipo de projeto você deverá realizar com um profissional especializado, de preferência, que tenha experiência no assunto. Caso tenha interesse de tirar dúvidas ou realizar um projeto de refrigeração, entre em contato com nossa equipe: (16) 2101-7700.