Utilizada em diversos segmentos, a câmara fria é responsável pelo armazenamento refrigerado de alimentos, bebidas entre outros componentes que necessitam estar em baixas temperaturas para conservar suas características específicas para consumo ou utilização. Neste blog iremos falar sobre a utilização da câmara fria no segmento comercial de bebidas, que vem sempre aumentando com a criação de novos estabelecimentos e até conceitos gourmets, presentes na própria residência. Sendo assim, falaremos primeiramente da sua aplicação no mercado e pontos a serem considerados, acompanhe:
Na situação atual em que vimos diversos estabelecimentos reerguendo após o período conflituoso em vários aspectos que passamos devido à pandemia, é possível considerar que no ato da busca de um sistema de refrigeração para se instalar em seu negócio, o responsável ou dono da empresa poderá encarar algumas dúvidas sobre qual é a melhor indicação em contexto de custo X benefício.
Visando que as possibilidades acabam se dividindo entre freezers/geladeiras ou câmaras frigoríficas, vamos situar alguns pontos sobre a conservação de bebidas e quais características poderão ser consideradas na hora da escolha.
Vamos considerar que a refrigeração de bebidas pode ser aplicada em diferentes formas, alterando o objetivo e formato do comércio, sendo assim você pode encontrar comércios que vendem bebidas para consumo imediato ou não (conveniências e supermercados), ou também para consumo no local, como restaurantes ou bares.
Nestas opções diversificadas, podemos encontrar tanto freezers, quanto sistemas especializados que atenderão a demanda de forma personalizada, e independente do tipo de estabelecimentos, é possível pontuar algumas características positivas da câmara fria em relação a um freezer ou geladeira comercial, como por exemplo a economia de energia considerando o tamanho e também capacidade da câmara. Para ficar mais esclarecido, falaremos à seguir dos diferencias da câmara fria e os melhores pontos a serem considerados:
Além da economia de energia, comparado esse gasto com o consumo de freezers, a câmara frigorífica para bebidas poderá ser instalada e projetada de forma personalizada, atendendo o tamanho essencial de cada estabelecimento, e também planejado com componentes especiais para armazenar o produto de forma adequada, de acordo com o volume e a temperatura necessária para conservação.
Visando isso a longo prazo, a qualidade de armazenamento vai influenciar positivamente na qualidade de entrega na hora de comercializar, trazendo um progresso contínuo para a operação e resultados do empreendimento.
Além de estabelecimentos. Hoje em dia o conceito de arquitetura traz cada vez mais o clima “goumet” para dentro das residências, acompanhados de tecnologias e soluções de encher os olhos. Hoje em dia, o conceito de se ter uma cervejeira por exemplo em uma área gourmet de churrasco, ou também uma adega para armazenamento de vinhos ou bebidas acabam se tornando presentes e afirmando um “modelo de vida” que a cada vez se consolida e se expande mais.
Tem mais dúvidas sobre a instalação de uma câmara fria, ou tem interesse em fazer um projeto para seu negócio ou mesmo sua residência? Entre em contato com nossa equipe: (16) 2101-7700.
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