O sistema de refrigeração tem enorme presença no mercado de alimentação, bebidas e também no setor farmacêutico. Mas, mais do que isso, ele possui diversas variações dentro do mesmo setor, podendo ser utilizado em diversas variações, potências e tamanhos diferentes, de acordo com a aplicação.
Os tipos das câmaras frias são alterados de acordo com o produto que será armazenado e também o volume e condições do local. Isso porque, caso o local seja mais quente externamente, a capacidade da câmara terá que ser maior. Porém dentro de um mesmo ramo pode existir várias aplicações diferentes. No ramo alimentício por exemplo, existem várias aplicações possíveis para o sistema de refrigeração sendo eles: supermercados, restaurantes, distribuidoras, padarias, entre outros, porém mesmo dentro destes segmentos, o tamanho e a capacidade também vão alterar de acordo com o tamanho, como citado anteriormente.
No caso de instalações maiores e mais complexas, que possuem como objetivo armazenar grandes volumes de mercadorias, classificamos como “câmaras frias industriais”. Neste caso é algumas características são bem específicas, vamos explicar à seguir:
Como citamos anteriormente, ela pode ser utilizada em diversos segmentos, sendo alimentícios ou não, porém o que classifica uma câmara fria como industrial é a sua potência e a escolha de seus equipamentos, isso porque o espaço de armazenamento vai ser bem maior do que de câmaras frias tradicionais, podendo ser dispostos em grandes armazéns ou até depósitos com uma enorme extensão, e toda ela refrigerada.
A escolha dos equipamentos ideais é realizada através de um projeto realizado por profissionais, de forma que irão identificar tanto a extensão do local, quando o volume de produtos armazenados, além também do volume de outros equipamentos que vão compor internamente a câmara fria, como por exemplo: estantes, prateleiras, e até veículos que vão manusear os produtos.
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